Thịt trâu Ấn Độ xuất khẩu đi đâu

Số liệu cho thấy Việt Nam là nhà nhập khẩu lớn nhất cho đến nay; Tuy nhiên, có khả năng là phần lớn hơn 6 vạn tấn đá ngầm carabeef được vận chuyển đến Việt Nam tìm đường không chính thức sang Trung Quốc

(Ảnh nhanh của Javed Raja)

Brazil và Ấn Độ đã cạnh tranh vị trí hàng đầu về xuất khẩu thịt bò thế giới trong vài năm qua. Năm 2014, Ấn Độ đã loại Brazil khỏi vị trí số 1, theo dữ liệu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. Dữ liệu mới nhất từ ​​năm 2016 cho thấy Ấn Độ và Brazil đứng đầu - với cả hai quốc gia chỉ chiếm dưới 20% tổng kim ngạch xuất khẩu thịt bò của thế giới. Theo dữ liệu của Hoa Kỳ, họ cùng với Úc và New Zealand là những quốc gia xuất khẩu thịt bò lớn nhất thế giới.

Một điều quan trọng cần làm rõ ở đây là Ấn Độ không xuất khẩu chính thức thịt bò. Cái gọi là thịt bò mà nó xuất khẩu là thịt trâu, còn được gọi là carabeef. Dữ liệu về thịt bò của Hoa Kỳ bao gồm cả carabeef. Phần lớn xuất khẩu thịt trâu của Ấn Độ là sang các nước châu Á - 11 trong số 15 điểm đến hàng đầu cho thịt trâu theo giá trị trong giai đoạn 2015-16 là ở châu Á và 3 ở châu Phi (Algeria, Ai Cập và Angola). Nga là điểm đến thứ 15 - ở vị trí thứ 15 trong danh sách 15 người dẫn đầu.

Thị trường tiêu thụ thịt trâu Ấn Độ lớn nhất, ở mức 13.125 Rs crore, là Việt Nam trong giai đoạn 2015-16. Malaysia (2,683 Rs) đứng thứ hai, tiếp theo là Ai Cập (2,326 Rs), Ả Rập Xê Út (1,416 Rs) và Iraq (767 Rs). Tuy nhiên, bản thân Việt Nam không có khả năng hấp thụ giá trị này (chỉ dưới một nửa tổng số) và số lượng (hơn 6 vạn tấn, hay 46% tổng số) thịt trâu xuất khẩu - và phần lớn các chuyến hàng sang nước đó. được cho là cuối cùng sẽ đến Trung Quốc. Về mặt kỹ thuật, Trung Quốc không nhập khẩu thịt trâu nào từ Ấn Độ. Tuy nhiên, thị trường xám đã phát triển trong thời gian gần đây, với việc các thương nhân Trung Quốc được cho là đang sử dụng cảng Hải Phòng của Việt Nam để đưa thịt trâu Ấn Độ chất lên các tàu nhỏ.

Thịt trâu của Ấn Độ xuất khẩu chủ yếu là thịt thô, đã loại bỏ xương, được sử dụng chủ yếu trong ngành công nghiệp thực phẩm chế biến và đóng hộp. Rất ít đường đến nhà bếp để tiêu dùng trực tiếp cho các cá nhân. Điều này là do thịt bò biển cứng hơn, và do đó được coi là kém hơn thịt bò; vì lý do này, nó cũng được giảm giá so với thịt bò thông thường trên thị trường thế giới. Do đó, giá thịt trâu xuất khẩu tự do trung bình từ Ấn Độ trong năm 2014-15 là 3.240 đô la (khoảng 2,1 lakh Rs) / tấn, trong khi giá trị đơn vị tương ứng cho thịt bò ướp lạnh và đông lạnh từ Brazil là 4.515 đô la (hơn hơn 2,9 Rs lakh).

Giá thấp hơn, cùng với việc gần các thị trường tiêu thụ chính ở Đông Nam Á và Tây Á, đã tạo ra lợi thế cạnh tranh rất lớn cho xuất khẩu thịt trâu của Ấn Độ trong những năm gần đây.

Do đó, từ năm 2009 đến năm 2014, xuất khẩu thịt bò của Ấn Độ đã tăng hơn gấp ba lần từ khoảng 0,6 triệu tấn lên hơn 2 triệu tấn ở các điều kiện tương đương trọng lượng thân thịt. Về giá trị, các lô hàng đã tăng hơn 4 lần từ 1.163,54 triệu USD trong năm 2009-10 (tháng 4-tháng 3) lên 4.781,18 triệu USD trong năm 2014-15. Trong quá trình này, thịt bò cũng trở thành mặt hàng xuất khẩu nông sản số 1 của Ấn Độ, trước gạo basmati (4.518,25 triệu USD).

Chia Sẻ VớI BạN Bè CủA BạN: