Giải thích: Tại sao dầu ăn lại đắt hơn và con đường phía trước

Giá của sáu loại dầu ăn đã tăng mạnh trong một năm qua. Người Ấn Độ tiêu thụ bao nhiêu dầu ăn? Những yếu tố trong nước và quốc tế đã gây ra sự tăng giá này, và con đường phía trước là gì?

Nhân viên đổ đầy dầu ăn vào chai nhựa tại một nhà máy lọc dầu ở Mundra (Ảnh / Tệp Reuters)

Giá dầu ăn đã tăng mạnh trong những tháng gần đây. Chúng tôi xem xét các lý do và các lựa chọn trước khi chính phủ kiểm soát giá cả.

Giá dầu ăn đã tăng bao nhiêu?

Giá của sáu loại dầu ăn - dầu lạc, dầu mù tạt, vanaspati, dầu đậu nành, dầu hướng dương và dầu cọ - đã tăng từ 20% đến 56% ở tất cả các mức của Ấn Độ trong một năm qua, dữ liệu của Bộ Tiêu dùng hiển thị trang web. Giá bán lẻ dầu mù tạt (đóng gói) đã tăng 44% lên 171 Rs / kg vào ngày 28 tháng 5 năm nay, từ 118 Rs / kg vào cùng ngày năm ngoái. Giá dầu đậu nành và dầu hướng dương cũng đã tăng hơn 50% kể từ năm ngoái. (Xem hình ảnh)

Trên thực tế, giá bán lẻ trung bình hàng tháng của cả sáu loại dầu ăn đã tăng lên mức cao nhất trong 11 năm vào tháng 5 năm 2021. Giá dầu ăn tăng mạnh diễn ra vào thời điểm thu nhập của các hộ gia đình bị ảnh hưởng do Covid-19.

Bản tin| Nhấp để nhận những giải thích hay nhất trong ngày trong hộp thư đến của bạn

Ấn Độ tiêu thụ bao nhiêu dầu ăn?

Với thu nhập tăng và thói quen ăn uống thay đổi, lượng tiêu thụ dầu ăn đã tăng lên trong những năm qua. Trong khi dầu mù tạt được tiêu thụ chủ yếu ở các vùng nông thôn, tỷ trọng dầu tinh luyện - dầu hướng dương và dầu đậu nành - cao hơn ở các khu vực thành thị.

Trong khoảng thời gian từ 1993-94 đến 2004-05, mức tiêu thụ dầu ăn bình quân đầu người hàng tháng tăng từ 0,37 kg lên 0,48 kg ở khu vực nông thôn và từ 0,56 kg lên 0,66 kg ở khu vực thành thị. Đến năm 2011-12, nó đã tăng thêm lên 0,67 kg ở khu vực nông thôn và 0,85 kg ở khu vực thành thị. Mặc dù không có số liệu so sánh ngoài đó, nhưng sự gia tăng ổn định về lượng dầu thực vật sẵn có trên đầu người, thông qua các nguồn trong nước cũng như nhập khẩu, cho thấy nhu cầu tiếp tục tăng. Theo Bộ Nông nghiệp và Phúc lợi Nông dân, lượng dầu thực vật sẵn có trên đầu người ở nước này nằm trong khoảng 19,10 kg đến 19,80 kg mỗi năm trong 5 năm qua.

Nguồn: Vụ Người tiêu dùng

Sản xuất trong nước bao nhiêu và nhập khẩu bao nhiêu?

Theo Bộ Nông nghiệp, nhu cầu về dầu thực vật nằm trong khoảng 23,48–25,92 triệu tấn trong giai đoạn 2015-16 và 2019-20. Tuy nhiên, nguồn cung trong nước trong giai đoạn này thấp hơn nhiều, trong khoảng 8,63-10,65 triệu tấn.

Trong giai đoạn 2019-20, nguồn cung dầu ăn trong nước từ cả nguồn nguyên liệu (hạt có dầu như mù tạt, lạc, v.v.) và nguồn thứ cấp (như dừa, cọ dầu, dầu cám gạo, hạt bông) chỉ đạt 10,65 triệu tấn so với tổng sản phẩm trong nước. nhu cầu 24 triệu tấn - khoảng cách hơn 13 triệu tấn.

Do đó, Ấn Độ phụ thuộc vào nhập khẩu để đáp ứng nhu cầu của mình. Trong giai đoạn 2019-20, cả nước nhập khẩu khoảng 13,35 triệu tấn dầu ăn trị giá 61.559 Rupi, tương đương khoảng 56% nhu cầu. Sản lượng này chủ yếu bao gồm cọ (7 triệu tấn), đậu nành (3,5 triệu tấn) và hướng dương (2,5 triệu tấn). Các nguồn nhập khẩu chính là Argentina và Brazil cho dầu đậu nành; Dầu cọ Indonesia và Malaysia; và Ukraine và Argentina một lần nữa đối với dầu hướng dương.

Tại sao giá cả lại tăng?

Giá nội địa tăng về cơ bản là phản ánh giá quốc tế, do Ấn Độ đáp ứng 56% nhu cầu nội địa thông qua nhập khẩu. Trên thị trường quốc tế, giá dầu ăn đã tăng mạnh trong những tháng gần đây do nhiều yếu tố khác nhau.

Giá dầu cọ thô (đối với hợp đồng tương lai được giao dịch tích cực nhất tại sàn giao dịch phái sinh Bursa Malaysia) được báo giá ở mức 3.890 ringgit / tấn vào ngày 25/5, so với mức 2.281 ringgit một năm trước. Tại Hội đồng Thương mại Chicago (CBOT), giá đóng cửa của đậu nành giao tháng 7 là 559,51 USD / tấn vào ngày 24/5, so với 306,16 USD vào thời điểm này năm ngoái. Giá dầu đậu nành tại CBOT và dầu cọ Malaysia quyết định mức giá mà người tiêu dùng Ấn Độ phải trả cho dầu ăn.

Ngay cả chỉ số giá của Tổ chức Nông Lương (2014-2016 = 100) đối với dầu thực vật, một chỉ báo về biến động của giá dầu ăn trên thị trường quốc tế, đã tăng vọt lên 162 vào tháng 4 năm nay, so với 81 vào tháng 4 năm ngoái. năm.

Nhưng tại sao giá quốc tế lại tăng?

B V Mehta, giám đốc điều hành của Hiệp hội các nhà chiết xuất dung môi của Ấn Độ (SEAI), cho biết một trong những lý do là lực đẩy sản xuất nhiên liệu sinh học từ dầu thực vật.

Mehta cho biết đang có sự chuyển dịch dầu ăn từ giỏ thực phẩm sang giỏ nhiên liệu, đồng thời cho biết thêm rằng đã có một lực đẩy trong việc sản xuất nhiên liệu tái tạo từ dầu đậu nành ở Mỹ, Brazil và các nước khác. Ông nói rằng bất chấp đại dịch Covid-19, nhu cầu toàn cầu về dầu ăn vẫn ở mức cao.

Các yếu tố khác bao gồm việc mua của Trung Quốc, vấn đề lao động ở Malaysia, tác động của La Niña đối với các khu vực sản xuất cọ và đậu nành, và thuế xuất khẩu đối với dầu cọ thô ở Indonesia và Malaysia.

Theo FAO, các báo cáo về ý định trồng thấp hơn dự kiến ​​và nguyên nhân là nhiệt độ thấp hơn trung bình và điều kiện khô hạn ở các vùng trồng đậu nành chính của Hoa Kỳ gây nghi ngờ về triển vọng nguồn cung cho mùa vụ 2021/22 sắp tới. Bên cạnh đó, triển vọng sản xuất của Argentina bị điều chỉnh bởi các báo cáo về sản lượng thấp hơn dự đoán do khô hạn kéo dài, Hạt có dầu, Dầu & Bữa ăn của FAO: Cập nhật Chính sách và Giá hàng tháng cho tháng 5 cho biết.

Các lựa chọn trước chính phủ là gì?

Một trong những lựa chọn ngắn hạn để giảm giá dầu ăn là giảm thuế nhập khẩu. Theo SEAI, thuế suất hiệu lực của thuế nhập khẩu, bao gồm cơ sở hạ tầng nông nghiệp, thuế phát triển và thuế phúc lợi xã hội, là 35,75%, có hiệu lực từ ngày 2 tháng 2 năm 2021. Thuế nhập khẩu có hiệu lực đối với dầu cọ 'tinh chế, tẩy trắng và khử mùi (RBD) 'là 59,40%. Tương tự, thuế suất thuế nhập khẩu có hiệu lực đối với dầu đậu nành thô và dầu tinh luyện và dầu hướng dương nằm trong khoảng 38,50% đến 49,50%.

Chính sách nhập khẩu dầu cọ thô là tự do, trong khi đối với dầu cọ RBD thì bị hạn chế. Một quan chức cho biết, nếu chính phủ giảm thuế nhập khẩu đối với dầu cọ tinh luyện, giá sẽ giảm ngay lập tức.

Tuy nhiên, ngành dầu ăn không ủng hộ việc giảm thuế. Mehta của SEAI cho biết nếu thuế nhập khẩu giảm, giá quốc tế sẽ tăng, và chính phủ sẽ không thu được doanh thu cũng như người tiêu dùng sẽ không được hưởng lợi. Ông cảm thấy chính phủ nên trợ cấp dầu ăn và cung cấp những loại dầu này cho người nghèo theo Hệ thống phân phối công cộng.

Chia Sẻ VớI BạN Bè CủA BạN: