Hãy thử Menu Espresso Martini! Làm thế nào Kyma Flatiron trở thành một điểm nóng của thành phố New York
Nếu bạn không thể kết thúc năm 2022 bằng một chuyến đi đến Kyma Flatiron , đưa nó vào danh sách cho năm 2023.
“Hậu COVID, khách phải cố gắng hơn để ra ngoài và kén chọn hơn về nơi họ muốn dành thời gian,” Giám đốc Điều hành Joe Ragonese gần đây đã nói chúng tôi hàng tuần . “Khi nhận ra điều này, chúng tôi tập trung vào việc trở thành một điểm nóng không chỉ dành cho một bữa tối — mà là một nơi mà bạn có thể rời đi sau hai giờ nếu muốn có một đêm yên tĩnh hoặc ở lại cho đến khi chúng tôi kết thúc để có thêm một chút phấn khích khi bữa tiệc tối của chúng tôi với một DJ bắt đầu. Vì mọi người nỗ lực hơn để ra ngoài vào những dịp đặc biệt, nên chúng tôi cũng muốn đảm bảo rằng những người đến dự đều cảm nhận được năng lượng đáng nhớ của lễ kỷ niệm đó và nghĩ đến địa điểm của chúng tôi khi đến thời điểm đặc biệt của họ.”
Cho dù bạn là người New York bản địa hay đến thăm vào dịp lễ, bạn vẫn có cơ hội phát hiện ra một ngôi sao trong chuyến thăm Kyma Flatiron với tư cách là những người nổi tiếng bao gồm Julia Roberts, Billy Joel, ASAP Ferg, Victor Cruz và xù xì đã ghé qua. Những người có ảnh hưởng như Cô Gái Không Có Việc Làm và Brittany Xavier cũng đã dành thời gian ở địa điểm xứng đáng với người nổi tiếng. (Vào năm 2021, nhà hàng cũng đã mở địa điểm thứ hai ở NYC ở Hudson Yards - một không gian rộng lớn hơn nhiều nhưng vẫn tập trung vào sự rung cảm và trải nghiệm khiến nó đáng để dùng bữa.)
Khi nói đến thức ăn, Đầu bếp George Pagonis , người đã gia nhập nhóm vào tháng 8 năm 2020, thu hút ảnh hưởng từ kinh nghiệm nấu món ăn Trung Đông của anh ấy đồng thời áp dụng các kỹ năng anh ấy đã học được từ thời còn làm việc trong một nhà bếp được gắn sao Michelin của Pháp.
“Ăn tại một nhà hàng Hy Lạp cao cấp, người ta mong đợi một số món chính. Và tại Kyma, mục tiêu là nâng tầm những mặt hàng chủ lực này thông qua cách trình bày món ăn của chúng tôi,” anh ấy nói Chúng ta . “Việc trở thành một nhà hàng tập trung vào hải sản đương nhiên khiến chúng tôi mở rộng phạm vi cung cấp dụng cụ lấy mẫu dùng chung Crudo (cá sống) của mình. Chúng tôi nhận được cá tươi từ Hy Lạp bay đến ba lần một tuần, vì vậy thật hợp lý khi chúng tôi tận dụng thành phần suy đồi nhất của mình và thu hút sự chú ý của khán giả theo cách khác. Về mặt protein, chúng tôi vẫn có món sườn cừu được tẩm ướp đơn giản nhưng hoàn hảo trong thực đơn. Chúng tôi đã tinh chỉnh một số món ăn Hy Lạp của mình để thêm hương vị Địa Trung Hải, chẳng hạn như Mật ong Harissa trên Gà và Bánh quế và Zataar trên Súp lơ và Hummus.”
Đồ ăn không phải là thay đổi duy nhất mà Kyma Flatiron thực hiện vào năm 2022. Thực đơn Espresso Martini đặc biệt đã ra mắt trong năm nay — và sẽ tiếp tục phát triển cũng như cung cấp các lựa chọn cho mọi đối tượng người uống. Ví dụ, Banana Espresso Martini được làm bằng rượu vodka, Reposado Espresso Martini với rượu tequila, Raspberry Espresso Martini với rượu gin và Salted Caramel Martini với rượu whisky.
Chia Sẻ VớI BạN Bè CủA BạN:
