Giải thích: Covid-19 đã giúp sân khấu lạc quan trở lại như thế nào

Vậy, điều gì giải thích cho sự trở lại này, đặc biệt là ở Gujarat, nơi cây trồng chủ yếu được trồng ở vùng Saurashtra?

Những người lao động làm việc trên một cánh đồng lạc ở làng Rajsamadhiyala thuộc quận Rajkot của Gujarat. (Ảnh Express)

Do loại coronavirus mới đã buộc người Ấn Độ ăn nhiều thức ăn tự nấu hơn - các quán ăn vẫn chưa mở cửa trở lại hoàn toàn, trong khi lệnh cấm tổ chức đám cưới và các hoạt động xã hội vẫn còn - nó cũng xuất hiện trong mô hình tiêu thụ dầu ăn.

Mặt khác, nhập khẩu dầu cọ - phương tiện chiên chủ yếu được sử dụng bởi các khách sạn, nhà hàng / quán ăn, căng tin và phục vụ ăn uống cũng như các nhà sản xuất namkeen và mithai - đã giảm gần 40% so với cùng kỳ năm ngoái trong thời gian từ tháng 4 đến tháng 6. Mặt khác, các loại dầu được sử dụng trực tiếp trong bếp gia đình - dù là đậu nành, hướng dương hay mù tạt bản địa, lạc, dừa và vừng - đã báo cáo mức tiêu thụ không giảm, nếu không muốn nói là tăng.

Cuộc biểu tình lạc

Một ví dụ về việc người tiêu dùng phải đối mặt, trái ngược với tiêu thụ của các tổ chức, các loại dầu có lợi trong việc khóa / mở khóa ở Ấn Độ là dầu lạc. Theo Bộ Nông nghiệp Liên minh, sản lượng hạt có dầu này trong giai đoạn 2019-20, ở mức 93,47 lakh tấn (lt), cao hơn mức 67,27 lt của năm trước và cao nhất kể từ mức kỷ lục 97,14 lt của năm 2013-14. Tuy nhiên, nó hiện đang giao dịch tại thị trường bán buôn của Rajkot ở mức 5.300-5.400 Rs / tạ, so với 4.900-5.000 Rs một năm trước và giá hỗ trợ tối thiểu của chính phủ (MSP) là 5.275 Rs. Dầu cũng đang đạt khoảng 130 Rs / kg, tăng từ 105-110 Rs năm ngoái vào thời điểm này.

Giá dầu lạc đã tăng từ đầu năm nay cùng với các loại dầu thực vật khác. Nhưng không giống như dầu cọ, mức tiêu thụ và giá cả của nó vẫn ổn định ngay cả sau khi đóng cửa. Đặc biệt là ở Gujarat, mọi người phải chuyển hoàn toàn sang ăn ở nhà và họ chọn dầu lạc, là phương tiện nấu ăn truyền thống của họ, Sameer Shah, chủ tịch của Hiệp hội các nhà máy dầu Saurashtra có trụ sở tại Jamnagar (SOMA), cho biết.

Nhưng nó không chỉ là dầu.

Một yếu tố quan trọng không kém đang giữ vững giá lạc là xuất khẩu. Trong năm 2019-20 (từ tháng 4 đến tháng 3), Ấn Độ xuất khẩu 6,64 lt lạc - cả nhân và vỏ - trị giá 5.096,38 Rs, so với 4,89 lt trị giá 3.298,33 Rs so với tài khóa trước đó. Các lô hàng này chủ yếu đến Indonesia, Việt Nam, Philippines, Malaysia, Thái Lan và Trung Quốc.

Cũng trong Giải thích | Các cuộc hành trình đan xen của Narendra Modi và ngôi đền ở Ayodhya

Một sự thật thú vị về cây lạc là tầm quan trọng của nó như một nguồn cung cấp dầu đã giảm đi đáng kể trong thời gian gần đây. Cho đến giữa những năm 70, lạc chiếm hơn 50% lượng tiêu thụ dầu ăn của Ấn Độ. Nhưng ngày nay, hơn một nửa số hạt lạc của đất nước được sử dụng để tiêu thụ hoặc xuất khẩu, còn lại rất ít để khai thác dầu. Điều đó làm cho nó giống một loại trái cây khô hơn là một loại hạt có dầu. BV Mehta, giám đốc điều hành của Hiệp hội các nhà chiết xuất dung môi của Ấn Độ (SEA), ước tính lượng tiêu thụ dầu lạc hàng năm ở mức 4 lt, tức là gần bằng 2% nhu cầu dầu ăn của cả nước và thấp hơn cả các loại dầu bản địa khác như hạt bông và cám gạo ( xem bảng).

Tuy nhiên, tình hình đó có thể thay đổi trong năm nay khi nông dân mở rộng đáng kể diện tích gieo trồng lạc. Diện tích trồng hạt có dầu trong mùa trồng kharif đang diễn ra đã đạt 45,45 vạn ha (lh), tăng so với 30,54 lh tương ứng của năm ngoái. Độ che phủ ở Gujarat, ở mức 20,38 lh, là mức cao nhất mọi thời đại, cao hơn nhiều so với diện tích trồng bình thường là 15,18 lh và vượt qua mức tốt nhất trước đó là 19,72 lh cho vụ mùa 2002-03. Các bang khác đã ghi nhận mức tăng đột biến về diện tích trồng rừng cho đến nay là Andhra Pradesh (từ 2,43 lh lên 6,78 lh) và Rajasthan (5,26 lh lên 7,06 lh). Những con số này có thể còn tiếp tục tăng lên trong những ngày tới.

Đằng sau sự trở lại

Vậy, điều gì giải thích cho sự trở lại này, đặc biệt là ở Gujarat, nơi cây trồng chủ yếu được trồng ở vùng Saurashtra?

Tất nhiên, một lý do là giá dự kiến ​​sẽ vẫn ổn định, được hỗ trợ bởi tiêu thụ dầu trong nước tăng sau Covid và nhu cầu xuất khẩu ổn định đối với hạt nhân. SOMA’s Sameer Shah tự tin rằng giá dầu lạc trong nước sẽ không giảm xuống dưới mức hiện tại là 2.000 Rs / 15 kg thiếc.

Giải thích nhanhbây giờ là trênTelegram. Nhấp chuột vào đây để tham gia kênh của chúng tôi (@ieexplained) và luôn cập nhật những thông tin mới nhất

Nhưng ngoài giá cả, còn có lợi nhuận so sánh so với các loại cây trồng khác. Ở Saurashtra, nơi có các huyện trồng lạc chính là Rajkot, Junagadh, Jamnagar và Devbhoomi Dwarka, cây trồng cạnh tranh về cơ bản là bông. Nông dân Saurashtra lần này đã gieo chỉ 14,87 lh diện tích dưới bông, so với 16,50 lh dưới lạc. Cái sau rõ ràng đã thu được bằng cái giá của cái trước.

Đối với nông dân, lạc có thể được thu hoạch trong 90-110 ngày vào tháng 10-11, trong khi chu kỳ toàn vụ bông có thể mất đến 180 ngày sau 3-4 lần hái. Thời gian ngắn hơn mang lại sự linh hoạt cho việc trồng lúa mì, nấm chana (đậu xanh), jeera (thìa là) hoặc rau mùi trong vụ đông xuân rabi. Không chỉ chi phí trồng lạc thấp hơn mà thân cây lạc còn là thức ăn gia súc rất tốt cho trâu, bò. Năng suất mỗi ha, ở mức 10 - 20 tạ, ít nhiều giống nhau đối với kapas (bông thô chưa gin gin) và lạc còn nguyên vỏ. Năng suất của cây xơ thực tế đã giảm trong 5-6 năm qua do bị sâu đục quả màu hồng tấn công nhiều lần.

Điều thực sự đã làm nghiêng cán cân, trên hết, là giá cả. Trong trường hợp lạc, giá này đạt kỷ lục 6.000 Rs / tạ vào đầu năm nay, vượt qua mức 5.000 Rs trung bình đối với kapas. Việc thu mua thường xuyên dựa trên MSP của các cơ quan chính phủ đã tiếp tục nâng cao niềm tin của nông dân đối với việc trồng trọt. Liên đoàn Tiếp thị Hợp tác Nông nghiệp Quốc gia của Ấn Độ hoặc Nafed đã mua 2,16 lt hạt có dầu chỉ riêng từ Gujarat trong năm 2016-17, tăng lên 8,28 lt, 4,25 lt và 5 lt trong ba năm thu hoạch sau đó.

Tình cờ, Gujarat cũng là nhà sản xuất bông lớn nhất của đất nước. Tuy nhiên, việc thu mua kapas thông qua Tổng công ty Bông của Ấn Độ không phải ở quy mô thu mua lạc do Nafed thực hiện.

Nếu gió mùa vẫn bình thường - Saurashtra, Andhra Pradesh, Karnataka và Tamil Nadu đã nhận được những trận mưa tuyệt vời - và không có thiệt hại do sâu bệnh (sâu bọ trắng, đốm lá và nấm gỉ sắt, v.v.), một vụ lạc kỷ lục là ở đi tắt đón đầu. Và điều đó, theo chủ tịch Đông Nam Á Atul Chaturvedi, cũng có thể khôi phục vị thế của nó như một loại hạt có dầu chứ không chỉ là trái cây khô.

Chia Sẻ VớI BạN Bè CủA BạN: